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Woher kommt der Name Muffin?
In England (Teekuchen) werden sie zum Frühstück und Abendbrot gegessen,
in Amerika werden sie zum Frühstück bevorzugt verspeist oder als Beilage zur
Hauptmahlzeit gereicht. Mittlerweile isst man sie den ganzen Tag über.
Diese zarten Brötchen waren auch als "Bannocks" bekannt (ungesäuertes Brot,
das in
England auf dem Ofen gebacken wurde) oder als "Gems" ein anderes
Wort für
Brötchen / Gebäck.
Die Herkunft des Wortes "Muffin" ist unklar, stammt aber sehr wahrscheinlich
aus dem Niederdeutschen: Muffe, ein Wort für Kuchen.
Eine andere Geschichte sagt, dass die Muffins einmal "kleiner Muff" genannt
wurden,
etwas, was die Hände warm hält.
Der Ausdruck wurde zum ersten Mal im Englischen im Jahre 1703 gedruckt.
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